熬煮腊八粥。

　　在宁夏各地腊八习俗也略有不同，宁夏社科院地方志办公室副主任、民俗专家张万静专门研究宁夏民俗，他的介绍风趣有内涵。

　　平罗过腊八，会用面做一个“粮食墩子”放腊八粥里，五谷杂粮灌满“粮食墩子”，预示来年五谷丰登。

　　在盐池，腊八粥里放上用面做的“雀头”，“雀头”指麻雀的头。古代农耕社会，麻雀经常偷吃粮食，这种习俗寓意将麻雀消灭掉，来年麻雀少了，庄稼也就减少了损失。

　　在有些地方，吃腊八粥不能吃菜，如果吃了菜，意味着来年地里尽长草，所谓草盛豆苗稀么。

　　有的地方，腊八节这一天要吃素食，这是源于释迦摩尼成道日的说法。

　　张万静介绍，过腊八节的讲究都是民俗文化在流传过程中综合的一些新的元素。腊八这一天，许多大户人家要把腊八粥施舍给贫苦的老百姓。张万静小时候就听老人们讲，清朝末年民国初年，每到腊八节，当地寺庙就会施粥，几十口大锅同时熬粥，周边省份的贫困老百姓都会来喝粥，场面非常壮观，那时候腊八是个盛大的节日。（宁夏新闻网　记者　蒋萍　王小梅\文 　胡俊\图 　马建宁　杨泠然\视频）